শিশুর প্রথম দুই বছরে চিনি কম খেলে মস্তিষ্ক সুস্থ থাকে

একটি সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় উঠে এসেছে, জীবনের প্রথম দুই বছরে খুব কম চিনি খেলে পরবর্তী জীবনে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমে যেতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, যেসব শিশুরা ছোটবেলায় চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রেখেছিল, তাদের ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি ২৩% কম ছিল।

হংকং ইউনিভার্সিটি অব সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির গবেষকরা এই গবেষণাটি পরিচালনা করেন। তারা যুক্তরাজ্যের 'বায়োব্যাঙ্ক' প্রকল্পের প্রায় ৬৫ হাজার মানুষের তথ্য বিশ্লেষণ করেন, যাতে জীবনের শুরুর দিকে চিনি গ্রহণ ও পরবর্তী জীবনে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের সম্পর্ক খতিয়ে দেখা হয়।

গবেষক দলের সদস্য জিয়াচেন চেং জানান, গবেষণার ফলাফল ইঙ্গিত দেয়, জীবনের একেবারে শুরুতে চিনি কম খাওয়া মস্তিষ্কের জন্য দীর্ঘমেয়াদে উপকার বয়ে আনতে পারে। তবে তিনি আরও গবেষণার প্রয়োজনীয়তার কথা বলেন, যাতে চিনি গ্রহণ ও ডিমেনশিয়ার মধ্যে সম্পর্ক আরও ভালোভাবে বোঝা যায়।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই গবেষণা প্রাথমিক পুষ্টির ভবিষ্যৎ স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিয়েছে। তবে তারা সতর্ক করেছেন, শুধু চিনি কম খেলে ডিমেনশিয়া সরাসরি প্রতিরোধ হয়—এমনটি নিশ্চিতভাবে বলা যায় না। মস্তিষ্কের সুস্থতার জন্য তারা স্বাস্থ্যকর ও ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্যাভ্যাসের ওপর গুরুত্ব দিয়েছেন।