সৌদি খাবারের পুষ্টিগুণ জানাতে দুটি জাতীয় তথ্যভাণ্ডার চালু

সৌদি খাদ্য ও ওষুধ কর্তৃপক্ষ (এসএফডিএ) দেশীয় খাবার ও খাদ্যপণ্যের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে নির্ভরযোগ্য বৈজ্ঞানিক তথ্য দিতে দুটি জাতীয় তথ্যভাণ্ডার চালুর ঘোষণা দিয়েছে। কর্তৃপক্ষ বলছে, বৈজ্ঞানিক ভিত্তিতে খাদ্যসংক্রান্ত সিদ্ধান্ত নিতে এসব তথ্যভাণ্ডার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।

এক বিবৃতিতে কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, এই উদ্যোগ তিনটি মূল লক্ষ্যকে কেন্দ্র করে নেওয়া হয়েছে। প্রথমত, স্থানীয় পর্যায়ে নির্ভরযোগ্য খাদ্য উপাদান তথ্যভাণ্ডার তৈরি। দ্বিতীয়ত, বৈজ্ঞানিক নীতিমালা ও সুপারিশ প্রণয়ন ও হালনাগাদে সহায়তা এবং সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্য গবেষণা পরিচালনা। তৃতীয়ত, খাদ্য শিল্পকে তাদের পণ্যের পুষ্টিমান উন্নয়নে সহায়তা করা।

এই উদ্যোগের অংশ হিসেবে, কর্তৃপক্ষ ‘সৌদি খাদ্য উপাদান সারণি’ বই প্রকাশ করেছে এবং ‘জাতীয় খাদ্য উপাদান তথ্যভাণ্ডার’ চালু করেছে। এসব বৈজ্ঞানিক টুল দেশীয় খাবারের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সুনির্দিষ্ট ও বিস্তৃত তথ্য দেবে।

খাদ্য ও ওষুধ কর্তৃপক্ষ আরও জানিয়েছে, স্বাস্থ্যকর খাদ্য বাছাইয়ের শুরুটা হয় সঠিক তথ্য জানার মাধ্যমে। নির্ভরযোগ্য তথ্যভাণ্ডার গড়ে তুললে ভোক্তারা আরও ভালো খাদ্য নির্বাচন করতে পারবেন। এসব উদ্যোগ সৌদি নাগরিকদের পুষ্টি-সচেতনতা বাড়াতে এবং দেশের স্বাস্থ্যখাতকে শক্তিশালী করতে নেওয়া হয়েছে।

এক্স-এ টুইটটি দেখুন