খাদ্যে বিষক্রিয়া রোধে স্বাস্থ্যবিধি মানার আহ্বান
খাদ্যে বিষক্রিয়া কমাতে ও ভোক্তার নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে স্বাস্থ্যকর খাদ্য সংরক্ষণ ও প্রস্তুত প্রক্রিয়া মানার ওপর গুরুত্ব দিয়েছে সৌদি আরবের পৌর ও আবাসন মন্ত্রণালয়।
মূল বিষয়
AIসৌদি আরবের পৌর ও আবাসন মন্ত্রণালয় জানিয়েছে, খাদ্য প্রস্তুত ও সংরক্ষণের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কমানো এবং প্রতিটি পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার মূল ভিত্তি।
মন্ত্রণালয় আরও জানিয়েছে, তারা নিয়মিত পৌর পর্যবেক্ষণ কার্যক্রম চালিয়ে যাচ্ছে, যাতে সর্বোচ্চ খাদ্য নিরাপত্তা মান বজায় থাকে, ভোক্তারা সুরক্ষিত থাকেন এবং জীবনের মান উন্নত হয়।
খাদ্য সংরক্ষণের নির্দেশনা
রান্না করা খাবার ও অবশিষ্টাংশ প্রস্তুতের দুই ঘণ্টার মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
দ্রুত নষ্ট হয় এমন খাবার কেনার পরপরই ফ্রিজে রাখুন।
খাবারকে ৫ থেকে ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার মধ্যে রাখবেন না, এতে ব্যাকটেরিয়া দ্রুত বেড়ে যায়।
X প্ল্যাটফর্মে টুইটটি দেখুন
মন্ত্রণালয় আরও বলেছে, সহজ কিছু খাদ্য সংরক্ষণ অভ্যাস গ্রহণ করলে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি অনেকটাই কমানো সম্ভব এবং ভোক্তাদের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা বাড়ে।