সৌদি আরবে প্রথম জাতীয় খাদ্য উপাদান ডেটাবেস চালু
সৌদি আরবের খাদ্য ও ওষুধ কর্তৃপক্ষ দেশের প্রথম জাতীয় খাদ্য উপাদান ডেটাবেস চালু করেছে, যা জনস্বাস্থ্য ও জীবনমান উন্নয়নে ভূমিকা রাখবে।
মূল বিষয়
AIসৌদি আরবের খাদ্য ও ওষুধ কর্তৃপক্ষ, জাতীয় পুষ্টি কমিটির মাধ্যমে, দেশের প্রথম জাতীয় খাদ্য উপাদান ডেটাবেস চালু করেছে। এটি সৌদি ভিশন 2030-এর স্বাস্থ্য খাত রূপান্তর কর্মসূচির অংশ। এই ডেটাবেসের লক্ষ্য হলো দেশে প্রচলিত ও ব্যবহৃত খাদ্য ও খাবারের উপাদান সম্পর্কে নির্ভরযোগ্য, সঠিক ও হালনাগাদ তথ্য সরবরাহ করা।
ডেটাবেসটিতে শক্তি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবারসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের বিস্তারিত তথ্য রয়েছে। এসব তথ্য বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ও নির্ধারিত মানদণ্ড অনুসরণ করে সংগ্রহ করা হয়েছে, যাতে এটি স্বাস্থ্য, পুষ্টি ও গবেষণা ক্ষেত্রে জাতীয় মানদণ্ড হিসেবে কাজ করতে পারে।
কর্তৃপক্ষের এক বিবৃতিতে জানানো হয়েছে, এই ডেটাবেস খাদ্য ও পুষ্টি নীতিমালা প্রণয়ন ও হালনাগাদ, বৈজ্ঞানিক গবেষণা ও অধ্যয়ন, এবং জনসাধারণের পুষ্টি ও স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। পাশাপাশি, স্থানীয় খাদ্য শিল্পকে পণ্য উন্নয়ন ও পুষ্টিগুণ বাড়াতে সহায়তা করবে।
এছাড়া, এই ডেটাবেস স্বাস্থ্য ও খাদ্য খাতে ডিজিটাল রূপান্তরেও অবদান রাখবে। এতে তথ্যভিত্তিক ডিজিটাল টুল ও সূচক তৈরি সহজ হবে, যা খাদ্যাভ্যাস ও পুষ্টিগত অবস্থা মূল্যায়নে সহায়তা করবে এবং তথ্য, প্রযুক্তি ও জনস্বাস্থ্যের মধ্যে সমন্বয় বাড়াবে।
উল্লেখ্য, এই উদ্যোগ জাতীয় পর্যায়ে খাদ্য উপাদান সংক্রান্ত তথ্যব্যবস্থা উন্নয়ন ও প্রমাণভিত্তিক সিদ্ধান্ত গ্রহণে সহায়তা করতে নেওয়া হয়েছে, যার লক্ষ্য পুষ্টিগত অবস্থা ও জীবনমান উন্নয়ন এবং সৌদি ভিশন 2030-এর লক্ষ্য অর্জন।