ইয়ামামা বিশ্ববিদ্যালয় শিক্ষার্থীদের চোখে সৌদি কফি বাজার

বিশ্ব কফি দিবস উপলক্ষে ইয়ামামা ইনসাইটসের উদ্যোগে শিক্ষার্থীরা 'বীজ থেকে মুনাফা: সৌদি আরবের কফি খাতের আর্থিক ও অর্থনৈতিক বিশ্লেষণ' শীর্ষক একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে। এতে অর্থনীতি ও ফাইন্যান্সের পাঠ্য বিষয়ের সঙ্গে বাস্তব বাজার ও অর্থনৈতিক খাতের সংযোগ তুলে ধরা হয়েছে।

প্রতিবেদনটি প্রস্তুত করেছেন শিক্ষার্থী মোহাম্মদ আল-ঘাইহেব ও নওফ আল-আনাজি, আর্থিক বিশ্লেষক হামাদ আল-সাঈদের তত্ত্বাবধানে। ইকুইটি হাবের কার্যক্রমের অংশ হিসেবে তৈরি এই প্রতিবেদনে কফিকে শুধু ভোক্তা পণ্য হিসেবে নয়, বরং এর মূল্য শৃঙ্খল, বৈদেশিক বাণিজ্য, স্থানীয় উৎপাদন, ক্যাফে অর্থনীতি, মুনাফার হার, ঝুঁকি ও ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা বিশ্লেষণ করা হয়েছে।

প্রতিবেদনটি দেখিয়েছে কীভাবে অর্থনৈতিক ঘটনা ও উপলক্ষগুলোকে শিক্ষার্থীদের অংশগ্রহণে ব্যবহারিক জ্ঞানসমৃদ্ধ কনটেন্টে রূপান্তর করা যায়, যাতে তারা সরকারি তথ্য ব্যবহার, বাজার বিশ্লেষণ এবং পাঠ্য ধারণার বাস্তব প্রয়োগ শিখতে পারে।

প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে, 2025 সালে সৌদি আরবে রেস্তোরাঁ ও ক্যাফে খাতে পয়েন্ট অব সেল লেনদেনের পরিমাণ দাঁড়াবে 84.83 বিলিয়ন সৌদি রিয়াল, আর মোট লেনদেন হবে 2.818 বিলিয়ন। 2024 সালে কফি আমদানির পরিমাণ ছিল 606 মিলিয়ন ডলার, যেখানে স্থানীয়ভাবে বছরে 870 টনের বেশি খাঁটি কফি উৎপাদিত হয়েছে।

এছাড়া প্রতিবেদনে সৌদি কফি উৎপাদন সম্প্রসারণ, আমদানি, রোস্টিং ও প্যাকেজিং চেইন, ক্যাফে পরিচালনার অর্থনীতি—যেমন গড় অর্ডার মূল্য, মুনাফার হার, শ্রম ও ভাড়ার খরচ, বিনিয়োগ ফেরতের সময়কাল—নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।

প্রতিবেদন প্রকাশের সঙ্গে সঙ্গে ইয়ামামা বিশ্ববিদ্যালয় প্রধান ভবনের লবিতে বিশ্ব কফি দিবস উপলক্ষে একটি কর্নার সাজায়, যেখানে ছাপানো প্রতিবেদন, ডিজিটাল কপি পেতে QR কোড এবং শিক্ষার্থী ও কর্মীদের জন্য কফি পরিবেশন করা হয়।

এই উদ্যোগের লক্ষ্য শিক্ষার্থীদের শুধু তথ্যগ্রহণকারী নয়, বরং অর্থনৈতিক ও জ্ঞানভিত্তিক কনটেন্ট তৈরিতে সক্রিয় অংশগ্রহণকারী হিসেবে গড়ে তোলা, যাতে বাজারের তথ্য ও ঘটনা বিশ্লেষণ করে একাডেমিকভাবে উপকৃত হওয়া যায়।

প্রতিবেদনটি মূলত একটি প্রশ্নের উত্তর খুঁজেছে: সৌদি কফি অর্থনীতিতে কোথায় মূল্য ও মুনাফা সৃষ্টি হয়? এতে কফি বীজ থেকে শুরু করে সরবরাহ চেইন, ক্যাফে ও ভোক্তা পর্যন্ত যাত্রা বিশ্লেষণ করে দেখানো হয়েছে, কীভাবে কোম্পানি ও ব্র্যান্ডগুলো চাহিদা বৃদ্ধিকে টেকসই মুনাফায় রূপান্তর করতে পারে।